Światowy Dzień Kebaba

Światowy Dzień Kebaba, znany również jako World Kebab Day, jest obchodzony każdego roku w drugi piątek lipca. Jest to święto kulinarne poświęcone kebabom, które mają swoje korzenie w kuchni Bliskiego Wschodu, ale stały się popularne na całym świecie w różnych wariantach.

Kebab to potrawa składająca się z mięsa, które może być grillowane, pieczone lub smażone, często podawane z warzywami, sosem i pieczywem, takim jak pita czy lawasz. Istnieje wiele rodzajów kebabów, takich jak doner kebab, shish kebab, adana kebab, i wiele innych.

Światowy Dzień Kebaba to doskonała okazja do celebrowania różnorodności tej potrawy, poznawania nowych smaków oraz eksperymentowania z różnymi przepisami. Restauracje i stoiska z kebabami często organizują w tym dniu specjalne promocje i wydarzenia, aby przyciągnąć miłośników tego dania.

Światowy Dzień Kebaba to święto, które zdobywa coraz większą popularność na całym świecie. Pomysł na jego obchodzenie narodził się z miłości do tej uniwersalnej potrawy, która ma swoje korzenie w różnych kulturach i jest uwielbiana przez ludzi z różnych zakątków globu. Oto kilka ciekawostek i dodatkowych informacji na temat kebabów:

Rodzaje Kebaba

Doner Kebab: Jednym z najbardziej rozpoznawalnych typów kebaba jest doner kebab, pochodzący z Turcji. Mięso, najczęściej baranina, kurczak lub wołowina, jest grillowane na pionowym rożnie, a następnie krojone na cienkie plastry i podawane w chlebie pita lub z dodatkami.
Shish Kebab: Znany również jako szaszłyk, to kawałki mięsa (zwykle jagnięcina, wołowina lub kurczak) marynowane i grillowane na szpikulcach. Jest popularny w kuchni tureckiej, bliskowschodniej i kaukaskiej.
Adana Kebab: To pikantny kebab z mielonej jagnięciny lub wołowiny, który pochodzi z tureckiego miasta Adana. Mięso jest mieszane z przyprawami, a następnie grillowane na szpikulcach.
Kebab Kofta: To rodzaj kebaba, w którym mięso (zwykle mielone) jest mieszane z cebulą, przyprawami i ziołami, formowane w kształt małych klopsików lub cygar i grillowane na ruszcie.
Chapli Kebab: Popularny w Pakistanie i Afganistanie, to spłaszczone kotleciki z mielonego mięsa, przypraw i warzyw, które są smażone na patelni.

Świętowanie Światowego Dnia Kebaba

Restauracje i Food Trucki: W tym dniu wiele restauracji specjalizujących się w kuchni bliskowschodniej oferuje specjalne promocje, zniżki, a także nowe, unikalne warianty kebabów do spróbowania.
Imprezy i Festiwale: W większych miastach mogą odbywać się festiwale kulinarne i wydarzenia tematyczne, na których można spróbować różnych rodzajów kebabów z całego świata.
Gotowanie w Domu: To świetna okazja do wypróbowania nowych przepisów i technik gotowania. Można zorganizować barbecue z przyjaciółmi i rodziną, serwując domowe wersje ulubionych kebabów.

Przepis na Domowy Doner Kebab

Składniki:

500 g mięsa mielonego (baranina, wołowina lub kurczak)
1 cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 łyżeczka kminu rzymskiego
1 łyżeczka mielonej kolendry
1 łyżeczka papryki
Sól i pieprz do smaku
Świeże warzywa (pomidor, ogórek, sałata)
Sos czosnkowy lub jogurtowy
Chleb pita lub lawasz

Instrukcje:

W misce wymieszaj mięso mielone z cebulą, czosnkiem i przyprawami. Dopraw solą i pieprzem.
Formuj z mięsa cienkie kotleciki i grilluj je na ruszcie lub patelni do grillowania, aż będą dobrze przypieczone z obu stron.
Podawaj w chlebie pita lub lawaszu, dodając świeże warzywa i sos.

Światowy Dzień Kebaba to idealny moment, by cieszyć się tym pysznym daniem, odkrywać nowe smaki i celebrować różnorodność kulinarną świata. Smacznego !